Przepisy

Pierogi z serem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

- 3 szklanki mąki

- 1 szklanka mleka

- 1 łyżeczka masła

- 1 jajko

Masa serowa:

0,5 kg białego sera

1 cukier waniliowy podwójny

2 łyżki cukru

1 żółtko

Dodatkowo:

kwaśna śmietana 18%

cukier

cynamon

* 1 szklanka - 220 ml.

Opis:

Ciasto na pierogi zagnieść. Wstawić na pół godziny do lodówki. W tym czasie przygotować farsz: Biały ser rozgnieść widelcem, dodać cukier waniliowy, dwie łyżki cukru i żółtko. Dobrze wymieszać, do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto na pierogi rozwałkować, wykrawać szklanką kółka, zlepiać pierogi. Gotować w lekko osolonej wodzie do wypłynięcia. Potem wyłożyć na talerz. Polać lekko śmietaną, posypać cukrem i cynamonem.

Jeżeli zostanie nam ciasto lub masa serowa możemy ją zamrozić. Z tej porcji wyszło mi 35 pierogów.

Smacznego.