Pierogi z ziemniakami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto :

     1,5 szklanki mąki pszennej+do podsypania
     0,5 szklanki ciepłej wody
     szczypta soli

farsz:

     5 średnich ziemniaków
     2 cebule
     sól,pieprz
     1 łyżeczka vegety
      olej do smażenia

Opis:

Farsz:
Ziemniaki ugotować ( najlepiej dzień wcześniej). Utłuc tłuczkiem do ziemniaków.
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na rozgrzanym oleju. Ziemniaki wymieszać z cebulą i przyprawić.
Ciasto :
Mąkę przesiać na blat. Zrobić dziurkę i wlewać powoli ciepłą wodę. Dodać szczyptę soli. I zagniatać ciasto ok 10 minut,aż będzie gładkie.
Ciasto rozwałkować cienko. Wyciąć koła, nakładać łyżkę farszu i zlepiać.
Na gotującą się wodę wrzucać pierogi i gotować około 5 minut od wypłynięcia.