Pierogi ze śliwkami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
1i1/2 szklanki maki, 3/4 szklanki gorącej wody, 2 łyżki roztopionego masła, jajko, sól
na farsz:
40 dag suszonych śliwek bez pestek, 1/2 szklanki słodkiego białego wina, 3 łyzki posiekanych orzechów laskowych, łyżka miodu, szczypta cynamonu, 1/2 szklanki słodkiej śmietany, cukier puder, łyżka posiekanych orzechów, szczypta cynamonu.

Opis:

Śliwki zalewamy winem i odstawiamy na 2 godziny. Orzechy ucieramy z miodem i cynamonem. Sliwki osączamy i napełniamy je orzechowym farszem. Z podanych składników zagniatamy ciasto i odstawiamy na pół godziny. Potem wałkujemy na placek o grubości 3 cm. Szklanką wycinamy placuszki. Na każdym placuszku kładziemy śliwkę z nadzieniem. Dobrze zlepiamy brzegi. Gotujemy w osolonym wrzątku 2 minuty od wypłynięcia. Wyjmujemy łyzką cedzakową. Posypujemy orzechami i cynamonem. Osobno podajemy śmietankę ubitą z cukrem pudrem.