Przepisy

Pierozki pieczone z owocowym nadzieniem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 1/2 szklanki maki

7,5 dag masla

2 jaja

2,5 dag swiezych drozdzy

1 lyzeczka cukru

1/2 szklanki cieplego mleka

szczypta soli

dowolne owoce

powidla, marmolada

Opis:

Mleko, rozmieszac z 2 lyzkami maki i drozdzami i cukrem zostawic w cieple miejsce do podrosniecia. W drugiej misce wymieszac make z sola, jajami dodac podrosniety zaczyn, zagniesc ciasto - ma byc lsniace i elastyczne w dotyku , zakryc sciereczka i zostawic okolo 40 minut do podrosniecia.

Po wyrosnieciu rozwalkowac w prostokat, wycinac szklanka kolka w srodek kazdego dawac nadzienie, zlepic jak pierog. Ja robilam z jablkami - bo i sezon na nie teraz(jablka obralam , wydrazylam nasienie poproilam w cienkie polplasterki, posypalam lyzka cukru i dawalam w srodek kazdego pieroga), ale mozna dawac tez inne owoce lub marmolade - co kto woli . Smarowac po wierzchu roztrzepanym jajkiem .

Wkladac do piekarnika nagrzanego , piec w temp. 175 stopni C okolo 30 minut lub do zrumienienia.Po upieczeniu wylozyc na talerz i przykryc na chwilke czysta sciereczka w celu zmiekniecia.