Pierożki z pieczarkami
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 30 dag mąki
- 4 jajka
- 1 żółtko
- 120 ml kwaśnej śmietany
- 8 dag ryżu
- 4 łyżki masła
- 12 dag pieczarek
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sół, pieprz
Opis:
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać szczyptę soli, jesno jajko, utarty na wiórki tłuszcz i śmietanę. Zagnieść ciasto i wstawić do lodówki na 45 minut.
- Ugotować ryż i jajka na twardo. Pieczarki posiekać, jajka pokroić w kostkę. Pieczarki wymieszać z jajkami i ryżem. Doprawić solą i pieprzem.
- Ciasto rozwałkować do wymiarów 40x50 cm. Pokroić na kwadraty o boku 10 cm. Nakładać nadzienie. Sklejać brzegi posmarowane tłuszczem.
- Piec około 25 minut w temperaturze 200o