Przepisy

Pierozki z serem i szpinakiem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

       

                                
Na okolo 60 pierozkow :

  • ciasto na pierogi - kazdy ma jakis swoj przepis ja to robie tak:
  • 1 jajko
  • woda
  • maka
  • sol
Farsz:
  • 250 g sera bialego
  • 6 kostek szpinaku mrozonego tj. okolo 300 g
  • 1 zabek czosnku
  • 20 g masla
  • sol
  • pieprz

Opis:

Szpinak gotujemy wg. przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie.Odcedzamy (dobrze!) , dodajemy maslo i przecisniety czosnek przez praske. Wstawiamy na ogien by odparowaly resztki wody i rozposcilo sie maslo.Przygotowujemy ciasto: mieszamy make z jajkiem dodajemy ciepla wode i sol. Wody dajemy tyle by ciasto wyszlo elastyczne. Nie odmiezam nigdy ale mysle ze maki jest tak z 500 g a wody okolo 1 szklanka i odstawiamy pod sciereczke ( tyle  by skonczyc farsz) Zimny szpinka siekamy drobno dodajemy ser i dokladnie mieszamy , doprawic sola i pieprzem. Rozwalkowac ciasto , wykrawac krazki , w srodek dac pol lyzeczki farszu i zlepic. Gotowac w osolonej wodzie z dodatkiem kropli oleju ( nie sklejaja sie ). Polac stopionym maslem i smietana .


                      Smacznego !

Przepis udostępniony przez:

eeveee
Przejdź do pełnej wersji serwisu