Pierś kurczaka duszona

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 piers kurczaka
2 marchewki
1 czerwona papryka
kawałek cukinii
1 kostka rosołowa
1 łyzeczka chrzanu
4 łyżki śmietany
2 łyżki soku z brzoskwiń
2-3 krople octu jabłkowego
kilka kawałków suszonego jabłka
2 listki laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
3 ziarenka pieprzu czarnego
1 łyżka mąki pszennej
kilka liści selera
natka pietruszki

Opis:

W rondelku rozpuszczamy kostkę rosołową,wrzucamy kawałki fileta,gdy się zagotują dodajemy pokrojoną w ukośne plastry marchewkę i cukinię,oraz pokrojoną w paski paprykę.Dusimy z przyprawami,liśćmi selera i suszonym jabłkiem z dodatkiem kilku kropel octu jabłkowego.W małym słoiczku mieszamy chrzan,śmietanę sok brzoskwiniowy i mąkę,zakręcamy i mieszamy,dodajemy do duszonego.Posypujemy natką pietruszki,podajemy z ryżem lub ziemniakami.
SMACZNEGO.