Pierś kurczaka w sosie pomidorowo-pieczarkowym

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 piersi kurczaka
20 dag pieczarek
1 cebula
2-3 pomidory
2/3 szkl. soku pomidorowego
1/2 szkl. kremówki
sól, pieprz, papryka w proszku

Opis:

Piersi przekroić na połówki i delikatnie rozbić tłuczkiem. Posypać przyprawami. Mięso smażyć na rumiano z obu stron, wyjąć na półmisek. Cebulę pokroić i podsmażyć, dodać pokrojone w plasterki pieczarki. Smażyć mieszając ok. 5 min. Dodać pokrojone pomidory bez skórki oraz sok pomidorowy, zagotować. Wlać śmietanę, wymieszać, doprawić do smaku i polać sosem mięso.