Przepisy

Pierś kurczaka z makaronem i pieczarkami na zimno

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Dla 3 bardzo głodnych osób:

1 podwójna pierś z kurczaka

200g makaronu kokardki

10 niewielkich pieczarek

1 jajo

1/3 pęczka pietruszki

2 łyżki oleju

1 łyżka masła

zioła prowansalskie

przyprawa kebab - gyros (Prymat)

sól, pieprz

1 czubata łyżka majonezu

Opis:

Makaron gotujemy wg czasu podanego na opakowaniu, odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia.

Gotujemy jajko na twardo, studzimy i kroimy w drobną kostkę.

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w drobną kostkę, wrzucamy na rozgrzany na patelni olej, smażymy do lekkiego zarumienienia, pod koniec doprawiamy przyprawą gyros - kebab (ja daję na oko, ale proponuję zachować umiar, 1 łyżeczka powinna wystarczyć). Wykładamy na papierowy ręcznik i pozostawiamy do ostygnięcia.

Pieczarki myjemy, kroimy w drobniejszą kostkę. Na zimną patelnię wkładamy łyżkę masła, następnie pieczarki, smażymy. Pozostawiamy do ostygnięcia.

Kiedy składniki są już schłodzone, wszystkie wykładamy do miski, mieszamy. Natkę pietruszki myjemy, drobno siekamy, wrzucamy do miski, mieszamy. Doprawiamy ziołami prowansalskimi, pieprzem i solą, dodajemy majonez. Jeśli ktoś jest fanem majonezu, może oczywiście dać więcej.

Zdjęcia brak, sądziłam, że trochę zostanie do rana, niestety - zjedzone :)