Piers z kurczaka z guacamole

Na poczatku mozna zaczac od piersi z kurczaka ktore myjemy oczyszczamy z "tluszczu" i dokladnie wycieramy tak przygotowane mieso nacieramy posiekanym drobno czosnekiem i oliva, i nacieramy przyprawami ktore wczesniej najlepiej wymieszac razem.Mieso odstawiamy na co najmniej godz.
W tym czasie przygotowujemy "guacamole" z avocado pomiazdzone widelcem ,posiekany pomidor,cebula,1/2 zabka czosnku,papryczka,sok z 1/2 limonki,sol i lyzke drobno posiekanej pietruszki (niekoniecznie) dokaldnie wymieszac odstawic do lodowki.
W tym czasie wrzucic piersi z kurczaka do piekarnika lub na patelni podpiec to juz pozostawiam do wyboru,ja pieke na ogol w piekarnikuale teraz sezon na grilla wiec mozna i tak wyprobowac!
Ziemniaki obrac i pokroic w plasterki nie za cienkie i podpiekac na "blatach kuchni" lub patelni bez tluszczu uwaga zeby sie nie przypalily okolo 2 min z kazdej storny i tak podpieczone ziemniaczki "talarki"  wrzucamy do wczesniej roztopionego masla, z jednym zabkiem czosnku,sola.Jesli ktos nie chce wrzucac ich do masla to mozna przed podaniem podmarowac pedzelkiem kazdy ziemniak roztopionym maslem.
POdawac ziemniaczki,na to lyzka "guacamole",kurczak, posypac natka z pietruszki i serwowac na boku z wieksza iloscia "guacamole"
Polecam pychota oto moja wersja........