Piersi kurczaka w aromatycznym sosie

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

NA SOS:-0,5 szklanki świeżo wyciśniętego soku z jabłek-2 łyżki soku z cytryny-1 łyżeczka skorki otartej z cytryny-3 łyżki płynnego miodu-płaska łyżeczka mielonego imbiru-1 szklanka śmietany kremówki PRZYGOTOWAĆ TEŻ...-4 filety z kurczaka-1 łyżeczkę przyprawy do drobiu-sól-biały pieprz-oliwę

Opis:

Opłukane i obsuszone piersi kurczaka natrzeć dość obficie mieszanką przypraw i odłożyć na 10 minut w chłodne miejsce.W tym czasie przygotować sos. Śmietanę lekko ubić z sokiem z cytryny. Dodać miód. Gdy masa spieni się i zgęstnieje dodać (lejąc cienkim strumyczkiem i cały czas ubijając) sok z jabłek i wszystkie przyprawy. Sos ma być jednolity i puszysty!Na niewielkiej ilości oliwy smażyć porcje kurczaka, rumieniąc z obu stron. Ułożyć je w naczyniu do zapiekania, polać pozostałym ze smażenia tłuszczem, a później zalać sosem. Wstawić do piekarnika o temperaturze ok.150⁰C. Wyjąć gdy wierch lekko się zrumieni, a boki będą odstawały od formy. Doskonałe z frytkami lub ziemniakami puree. Smacznego!!!