piersi kurczaka w miodowej glazurze

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg piersi z kurczaka
pół szklanki mąki
pół łyżeczki soli i pieprzu
olej do smażenia

Glazura:

1/3 szklanki sosu sojowego
1/3 szklanki miodu płynnego
łyżka wytrawnego czerwonego wina
imbir
ząbek czosnku

Opis:

Pokroić mięso na małe kawałki, obtoczyć w rozmąconym jaju, następnie w mące wymieszanej z solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej. Włożyć kawałki kurczaka, zarumienić. W garnuszku podgrzać sos sojowy, miód, wino, imbir i zmiażdżony czosnek. Usmażona kawałki mięsa osączyć z oleju, zanurzyć w glazurze sojowo-miodowej, przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do gorącego piekarnika na 20 minut. Po 10 minutach pieczenia jeszcze raz posmarować glazurą. Pyyycha :)