Piersi kurczaka w sosie paprykowym

W prawo

1. Piersi kurczaka 600 g

2. Papryka 1 szt.

3. Marchewka 3 szt.

4. Śmietana / creme fraiche 200 ml

5. Bakłażan 1/2 szt.

6. Ryż

7. Olej

8. Sos sojowy

9. Miód

10. Tymianek suszony

11. Rozmaryn suszony

1. Podzielić paprykę na małe kawałki, pokroić bakłażan w kostkę, posiekać marchewkę bardzo cienko (najlepiej obieraczką do warzyw).

2. Usmarzyć warzywa na łyżce oleju. Przełożyć na talerz / miskę.

3. Pokroić kurczaka w kostkę. Smażyć 2-3 min. na dużym ogniu.

4. Dodać warzywa oraz śmietanę. Dodać pół łyżki sosu sojowego i pół łyżeczki miodu.

5. Doprawić tymiankiem i rozmarynem i dusić aż kurczak będzie gotowy (kilka minut).

6. Podawać z ryżem.

Przepis udostępniony przez:

Konradek