Piersi kurczaka z masłem i serem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 porcje piersi z kurczaka;
ok.100g-150g starkowanego w paski żółtego sera;
kostke masła
przyprawy: sól, pieprz, papryka czerwona słodka, przyprawa kuchenna sypka (np. do zup)
odrobina mąki (niekoniecznie)

Opis:

1. Piersi z kurczaka porozbijać jak kotlety schabowe razem z przyprawami.
2. Ser żółty, który został uprzednio starkowany układać na środku razem z kawałeczkiem śweiżego masła (dla osób które nie mogą sobie tego wyobrazić: pierwotna postać tego masła to mały kwadracik o boku 1,5cm dla średniego kawałka piersi). Zawijać pierś tak jak zrazy. Nie dodawać za dużo masła ani sera. Pierś musi być dobrze zawinięta. Do pomocy można zczepić wykałaczką, jednak uważam, że jest to nie potrzebne.

3. Masło rozgrzać na patelni i powkładać na nie zawijasy. Jeżeli ktoś woli można je obtoczyć w odrobinie mąki, jednak uważam,że jest to zbędna czynność. Obsmażyć na złoty kolor, po czym przełożyć do garnka (w którym też powinna się znajdować odrobina masła, aby nic się nie przypaliło). I dusić ok. 15-20min.
Serdecznie polecam. Jest to naprawde ciekawy sposób na obiad. Wiele restauracji podaje takie dania jako Obiad dnia. Doskonale smakuje z frytkami, pieczonymi ziemniakami lub normalnymi. Nie polecam podawania z sosami różnego rodzaju - uważam. że jest to nie potrzebne. Nie jest to tylko sposób na obiad, ale także ciekawe danie do podania na stół, gdy odwiedzą nas goście:). SMACZNEGO!! :)