Piersi kurczaka z orzechami włoskimi PYSZNIUSIE

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

6 piersi z kurczaka
2 białka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
orzechy włoskie (ilość wg uznania)
olej (oliwa)
2 duże cebule
kawałek świeżego imbiru
4 ząbki czosnku
1/3 szklanki sosu sojowego
1 szklanka czerwonego wina wytrawnego

Opis:

Piersi z kurczaka pokrojone w kostkę+trochę soli+białka+mąka ziemniaczana wymieszać razem i odstawić do zmacerowania na minimum 2 godziny,.Orzechy włoskie obrać tak , by były całe połówki(jeżeli się nie uda , to też nie będzie problemu), a następnie sparzyć. W woku rozgrzać olej i podsmażyć piersi, wyłożyć do jakiegoś naczynia, olej wylać. Rozgrzać następną porcję oleju i podsmażyć orzechy przez 2 minuty, orzechy wyłożyć, olej wylać. Cebulę pokroić w piórka, imbir i czosnek posiekać. Podgrzać świeżą oliwę i podsmażyć to wszystko przez 1 minutę. Do tego włożyć piersi, orzechy, sos sojowy i wtrawne wino. Wszystko to razem dusić aż mięso będzie miękkie i nabierze ładnego koloru. Podawać z ryżem na sypko i dobrą surówką. Smacznego!!!