Piersi kurczaka zapiekane w jogurcie

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 duża podwójna pierś z kurczaka
ok. 10 dag żółtego sera
ok.3/4 szklanki jogurtu naturalnego
3-4 ząbki czosnku
ulubione przyprawy (ja użyłam sól, pieprz, bazylię i ostrą paprykę-
ale myślę, że całkiem dobre byłyby z przyprawą do kurczaka)

Opis:

Mięso pokroić na kotlety (na pół i jeszcze raz na pół wzdłuż-wcześniej odcinając polędwiczki).
Kotlety odrobinę rozbić tłuczkiem (łącznie z polędwiczkami)
Następnie natrzeć przyprawami i odstawić do lodówki na godzinkę.
Naczynie żaroodporne wysmarować lekko olejem.
Ułożyć pierwszą warstwę kotletów, posypać startym żółtym serem (ja pokroiłam w kostkę bo miałam ser tylko w plastrach)
Ułożyć drugą warstwę i też posypać żółtym serem.

Czosnek przecisnąć przez praskę i wymieszać z jogurtem.
Dodać troszkę soli i pieprzu.
Zalać mięso. Wierzch posypać jeszcze bazylią.
Zapiekac ok. 1 h w 180 stopniach (ja piekłam 30 minut pod przykryciem a drugie 30 odkryte).

Piersi wymyśłiłam niedawno na obiad.