Przepisy

Piersi nadziane suszonymi pomidorami i chorizo w cieście francuskim

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Składniki (dla 2 osób):
  • 2 duże piersi z kurczaka
  • 2 opakowania ciasta francuskiego
  • 100 g kiełbasy chorizo
  • 6 suszonych pomidorów
  • ser mozzarella
  • płatki suszonego chilli
  • 2 łyżki oleju
  • łyżka soku z cytryny
  • czosnek granulowany, papryka ostra, przyprawa do kurczaka
  • 1 jajko

Opis:

1.Piersi oczyszczamy ze wszelkich kostek, chrząstek, błonek i tłuszczu. Myjemy i osuszamy. Wkładamy do miski, polewamy olejem i sokiem z cytryny i przyprawiamy chilli, papryką, czosnkiem i przyprawą do kurczaka. Odstawiamy na przynajmniej 2 godziny do lodówki.

2.Chorizo i pomidory kroimy w drobną kostkę, dolewamy ok. łyżeczki oliwy spod suszonych pomidorów.

3.Z piersi tworzymy sakiewkę. Bardziej wypukłą stronę mięsa przekrawamy wzdłuż, a następnie od tego nacięcia poszerzamy kieszonkę na boki.

4.Do powstałej kieszonki upychamy (im więcej tym lepiej, nie może jednak się wysypywać) nadzienie z kiełbasy i pomidorów. Na wierzch układamy plasterki mozzarelli. Tak przygotowane mięso kładziemy na rozwiniętym płacie ciasta francuskiego i zawijamy w dowolny sposób ( my nacinamy ciasto prostopadle do krawędzi piersi i przeplatamy powstałe paseczki).

5.Smarujemy wierzch roztrzepanym żółtkiem. Układamy nasze piersi na blasze i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 45-55 minut. Podaliśmy do tego mix sałat z pomidorem i sosem jogurtowo-ziołowym.



Przepis pochodzi z bloga WIDELCEM PO TEFLONIE. Przepis i zdjęcia są autorstwa i własnością bloga WIDELCEM PO TEFLONIE.

Tylko udostępniam przepis - POLECAM jest świetny:)

LINK do przepisu:

http://widelcempoteflonie.blogspot.com/2012/10/piersi-nadziane-suszonymi-pomidorami-i.html

Przepis udostępniony przez:

żonka idealna
Przejdź do pełnej wersji serwisu