Piersi w panierce
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
1 pierś z kurczaka
2 jaja
2 łyż masła
sól
curry
ostra papryka
mąka, mleko olej
bułka tarta, płatki kukurydziane
Opis:
Pierś pokroić na plasterki i zamoczyć w wodzie z dodatkiem soli około 60 min. Wymieszać jajka z mlekiem i przyprawami.
Na talerzu wymieszać mąkę z bułką tartą w proporcji 1:3 z łyżką rozdrobnionych płatków.
Odsączyć mięso i obtaczać na zmiane w panierce i w mleku.
Pamiętaj aby panierki byłod dużo na kawałkach.W wysokim naczyniu rozgrzać olej z dodatkiem masła. Oleju musi być tyle żeby przykrył mięso. Smażyć do złotego koloru.
Super smakują z sosem słodko kwaśnym
Smacznego