Piersi z kaczki w cieście

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:

• sól
• sos sojowy
• 1,5 szklanki mąkI
• 2 łyżki mąkI ziemniaczanej
• 2 łyżki proszeku do pieczenia
• 2 jajka
• 1 szklankę wody
• 1-2 podwójne piersi kacze
• mielonej kolendry ,lub tymianku
• 1/2 łyżeczki imbir mielony
• 1/2 łyżeczki gałka muszkatołowa mielona
• olej do głębokiego smażenia

Opis:

WYKONANIE:

• Piersi z kaczki ugotować ,ostudzić przekroić na 2 cześci i tak smażyć, lub kroić pod kątem w małe paski ( efekt końcowy będzie wyglądać tak jak na zdjęciach )lekko przyprawić sosem sojowym a jak ktoś woli tylko solą.

• Ciasto: wodę, jajka, mąkę, mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia,przyprawy i sół dokładnie wymieszać – ciasto odstawić na 20 minut.

• Kaczkę wrzucić do ciasta i dokładnie wymieszać, by mięso
było obtoczone z każdej strony.

• Rozgrzać olej , potem zmniejszyć płomiń żeby się ciasto nie przypalało i wkladać obtoczoną pierś lub łyżką kawałki mięsa do oleju .

• Smażyć do zrumienienia z obu stron.

• Wyciagać na papierowy ręcznik

• Podawać z dodatkami w/g upodobania Mięsa nie doprawiać wystarczy doprawienie ciasta wtedy czuje się smak kaczki.

S M A C Z N E G O