Piersi z kurczaka kwaśno- pomidorowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Na 3 głodne studentki:
Pierś z kuraka podwójna
1 kalarepka
3 młode cebulki
olej do smażenia
Na marynatę:
2 zmiażdżone ząbki czosnku
1 łyżka miodu
1.5 łyżeczki sosu sojowego
parę kropel octu (ja używam jabłkowego)
Na sos:
2 łyżki mąki kartoflanej
1.5 łyżeczki miodu
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
łyżeczka sosu sojowego
0.5 łyżeczki octu
wody tyle, żeby wyszła szklanka
Do podania:
2 torebki ryżu
Szczypior z cebulki do posypania
Pierś z kuraka podwójna
1 kalarepka
3 młode cebulki
olej do smażenia
Na marynatę:
2 zmiażdżone ząbki czosnku
1 łyżka miodu
1.5 łyżeczki sosu sojowego
parę kropel octu (ja używam jabłkowego)
Na sos:
2 łyżki mąki kartoflanej
1.5 łyżeczki miodu
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
łyżeczka sosu sojowego
0.5 łyżeczki octu
wody tyle, żeby wyszła szklanka
Do podania:
2 torebki ryżu
Szczypior z cebulki do posypania
Opis:
- Kuraka kroję w niewielką kostkę i mieszam ze wszystkimi składnikami marynaty w miseczce, przykrywam talerzykiem i odstawiam do lodówki na min 1 godzinę.
- Gotuję ryż a w międzyczasie.....
- ... wrzucam kuraka na rozgrzany olej. Podsmażam aż mięsko się zetnie.
- Dorzucam pokrojoną w słupki kalarepkę, chwilę później pokrojoną w plasterki cebulkę (bez szczypiorku).
- Podsmażam przez chwilkę i (wcześniej mieszam wszystkie składniki)zalewam sosem.
- Mieszam, żeby się zagęściło, ewentualnie podsypuję curry i jakimś "warzywkiem"(zależy od smakowych potrzeb chwili)
- Nakładam na talerze na ryż, posypuję szczypiorkiem, i podaję
- Smacznego!