piersi z kurczaka w ciescie kokosowym - tyssiaa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

filet z kurczaka,
1 jajko
4 - 5 łyżek wiórków kokosowych
3 - 4 łyzki mąki ziemniaczanej
3 - 4 łyżki mąki przennej
kilka łyżek sosu sojowego
sól, pieprz, papryka słodka, czosnek ( może byc granulowany)
0.5 l oleju - do głębokiego smażenia

Opis:

Piersi z kurczaka pokroić w kostke... ( tak mniej wiecej 2 na 2 cm) jak kto woli... posolic popieprzyc posypać słodka papryka odrobina czosnku i podlac 2- 3 łyzkami sosu sojowego. Zostawic na nie mniej niz 0.5 godziny żeby wszystkie składniki dobrze sie poznaly... w lodówce . Do miski wbijamy jajko, dodajemy maki i wiórki... łyzke sosu sojowego... mieszamy..... Dodajemy wode przegotowana... tyle żeby ciasto bylo gęste ( bardziej niz nalesnikowe) . Rozgrzewamy olej. kawałki piersi z kurczaka zamaczamy w ciescie i wrzucamy do bardzo gorącego oleju... doslownie po chwili obracamy na drugi boczek.... jak kawaleczki sie zarumienia... wyjmujemy, odsączamy... pyyyycha.

Moja rada : wrzucać kilka kawalków do ciasta... nastepnie szybciutko te kawałki do oleju.... smazą sie bardzo szybko dlatego nie zwlekajcie.
Ja to danie podaje z ryzem i sosem slodko kwaśnym lub pieczarkami. Smacznego :)