Piersi z kurczaka z grapefruitami
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
4 piersi z kurczaka,
2 czerwone grapefruity,
100 ml przecieru z żurawin (można zastąpić przecierem z czarnej porzeczki, ale to już nie to),
1 łyżka miodu,
3 łyżki masła,
3 goździki,
sól do smaku.
Opis:
Piersi z kurczaka umyć i osuszyć. W rondlu rozgrzać masło. Obsmażyć na nim mięso z obu stron na złoty kolor. Grapefruity umyć. Z jednego wycisnąć sok. Drugiego obrać i po pozbawieniu pestek pokroić na cząstki. Sok i cząstki owocu dodać do mięsa. Zagotować. Dodać przecier z żurawin, miód i goździki. Doprawić do smaku solą. Dusić na wolnym ogniu do miękkości. (ok.30 min.). Przed podaniem piersi pokroić w grube ukośne plastry. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko.