Piersi ze szpinakiem fetą i boczkiem

Pojedyncze piersi przekroić wzdłuż, a potem na trzy w poprzek ,żeby powstały trzy pary.
Szpinak rozmrozić, włożyć do małgo garnka, odparować, dodać łyżeczkę masła , czosnek przeciśnięty przez praskę oraz sól i pieprz, zagotować , zagęścić delikatnie mlekiem z mąką.
Na spodnim kawałku piersi położyć łyżeczkę szpinaku, na to kostkę fety i znów szpinak przykryć drugą połówką,  parki owinąć boczkiem .
Układać na blaszcze wyłożonej folią aluminiową . Zapiekać w nagrzanym do 180⁰ C piekarniku około 40 min. Gorące podawać na stół jako samodzielne danie na imprezie lub z ziemniakami i surówką na obiad.

Danie jest modyfikacją potrawy obejrzanej w  jakimś programie telewizyjnym, nie pamiętam jakim. Jest pyszne i zajadamy się nim wszyscy mimo,że wiekszość rodziny nie lubi szpinaku.

 Filetów nie przyprawiamy a szpinak solimy bardzo oszczędnie