Przepisy

Pijana śliwka

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki na ciasto:

3/4 szkl.mąki tortowej

2 kopiate łyzki kakao

4 duże jaja

3/4 szkl.cukru

4 łyżki oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Warstwa śliwkowa:

60 dkg suszonych śliwek

1 szkl.spirytusu(ja rozcieńczyłam spirytus z wodą mineralną-niegazowaną)

Składniki na krem:

3 jajka

1/2 szkl.cukru

2 kostki masła

mała Nutella

Polewa:

Czekolada deserowa (100 g)

2 łyżki masła

Opis:

Warstwa śliwkowa:

Suszone śliwki opłukać,sparzyć wrzątkiem,pokroić w paseczki,zalać alkoholem.Zostawić na 3-4 dni...

Ciasto:

Białka ubić,dodać cukier,dodać żółtka...Mąkę wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia,dodawać do ubitych jaj mieszając łyżką.Na koniec wlać olej,wymieszać dokładnie łyżką...Piec ok.30 min.w temp.170 C,blaszka 30x20.

Krem:

3 jajka ubić na parze z 1/2 szkl.cukru-ostudzić.Masło utrzeć z Nutellą na puszystą masę.Dodawać stopniowo przestudzone jajka.Dodać alkohol który pozostał po odsączeniu śliwek-jeżeli jest go niewiele można dodać alkoholu do kremu(wedle gustu)

Polewa:

Czekoladę rozpuścić w gorącej kąpieli,dodać masło,dokładnie połączyć wszystkie składniki.

Przekładanie:

Biszkopt

Krem

Warstwa śliwek

Polewa