pijane rodzynki

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

CIASTO
5 jaj
1 szklanka cukru
1 łyżka kakao
2 budynie czekoladowe bez cukru
(budynie wsypać do szklanki i resztę wolnego miejsca uzupełnić mąką, tak aby była pełna szklanka)
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

MASA
1/2 litra mleka
8 łyżek cukru
4 łyżki mąki ziemniaczanej
2 żółtka
1 margaryna palma
3 kieliszki wódki
1i1/2 gorzkiej czekolady

POLEWA
40 dkg rodzynek królewskich(konieczni duże i ładne)
250 ml rumu
1/2 margaryny
2 gorzkie czekolady

dżem

Opis:

Rodzynki zalać rumem na dwa dni.
Upiec ciasto: ubić białka na sztywno , dodać cukier ubijać, dodać żółtka ubijać .Dodać kakao,mąkę i proszek delikatnie wymieszać. Upiec,wystudzić i przekroić na dwa placki.

Zrobić mase: z mleka,cukru,mąki i żółtek ugotować budyń. Wystudzić.
Palme rozetrzeć , dodawać budyń i ciągle ucierać , powoli dodawać wódkę i ucierać ,na końcu dodać czekoladę startą na grubej tarce.

Zrobić polewe: margarynę i czekolady rozpuścić (nie gotować). Dodać do tego rodzynki z rumem i wymieszać.

PLACEK-DŻEM-MASA-PLACEK-DŻEM-MASA-POLEWA

Wbrew pozorom placek wcale nie jest trudny.
Życzę udanych wypieków smacznego!!!