Pikantna zapiekanka ziemniaczana
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 2 laski kiełbasy wiejskiej
- 2 parówki
- 3 kawałki papryki marynowanej
- papryczka chilli
- cebula
- łyżka oleju
Sos:
- pół litra rosołu
- dymka
- ząbek czosnku
- pół łyżeczki ostrej papryki
- 2 łyżki mąki
- 3 łyżki śmietany
- 3 łyżki startego sera żółtego
- szczypta pieprzu
Opis:
Cudownie rozgrzewająca i syta potrawa może sama stanowić pyszny obiad, polecam :)
Gotujemy obrane ziemniaki.
Na łyżce oleju podsmażamy posiekaną cebulkę, pokrojoną kiełbasę i parówki.
Zdejmujemy z ognia i dodajemy pokrojoną paprykę i papryczkę chilli.
Przygotowujemy sos.
Do rosołu dodajemy przeciśnięta przez praskę dymkę i ząbek czosnku.
Zagęszczamy mąką wymieszaną ze śmietaną.
W naczyniu żaroodpornym układamy warstwę pokrojonych ziemniaków, na to warstwę kiełbaski z papryką i tak do wyczerpania składników.
Wszystko zalewamy sosem i posypujemy serem i szczyptą pieprzu.
Pieczemy pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 30 minut.
Smacznego :)