Pikantne ciasteczka szpinakowe
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jogurt naturalny (ok.170 ml)
- ok. 200 g szpinaku (np. mrożonego)
- łyżka śmietany
- pół łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka cayenne
- 1 łyżeczka czosnku
- łyżeczka gruboziarnistej soli morskiej
*1 szkl = ok. 250ml
Opis:
Super smaczna przekąska, którą polecam nawet nie przepadającym za szpinakiem. Warto spróbować :)
Szpinak rozmrażamy na patelni, podgrzewając na najmniejszym ogniu. Gdy się rozmrozi, dodajemy łyżkę śmietany oraz pieprz, czosnek i cayenne.
Mąkę mieszamy z proszkiem, a jogurt z oliwą.
Wlewamy mokre składniki do suchych i łączymy. Na koniec dodajemy szpinak.
Mieszamy i nakładamy po łyżce ciasta na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Każde ciastko posypujemy odrobiną soli morskiej
Pieczemy około 20 minut w 180 stopniach.
Smacznego :)