Pikantne skrzydełka - panierowane

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

16 skrzydełek z kurczaka,
20 dag tartej bułki,
10 dag mąki,
sól,
pieprz,
1,5 kg tłuszczu do głębokiego smażenia,
3 jajka.

Opis:

jajka wymieszać na talerzu z solą i pieprzem.
mąkę i tartą bułkę wsypać do osobnych misek.
Skrzydełka dokładnie umyć, osuszyć.
Panierować najpierw w mące i jajku, potem w tartej bułce.
Rozgrzać w garnku tłuszcz do temperatury 180 stopni C.
Wkładać porcjami skrzydełka do tłuszczu, smażyć po 15 minut na złoty kolor.
po wyjęciu, osączyć na papierowym ręczniku.

Bardzo często te skrzydełka robię we frytkownicy. są równie dobre, jak i te pieczone w rondlu.