Pikantne udka kurczaka

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 ćwiartki kurczaka,bez skóry
50 g mielonych migdałów,
50 g wiórków kokosowych,
1 średnia cebula,drobno posiekana,
1 łyżeczka świerego imbiru,drobno posiekanego,
1 łyżeczka świerzrgo czosnku,zmiażżonego,
1 łyżeczka chilli w proszku,
1 1\2 łyżeczki garam masala,
1 łyżeczka soli,
150 ml jogurtu,

Opis:

W rondlu o grubym dnie podsmażyć migdały i wiórki kokosowe,odstawić.Na patelni rozgrzać olej,podsmażyć cebulę.Do miski włożyć imbir,czosnek,chilli,garam masala oraz sól,wlac jogurt,wymieszać.Następnie dodać migdały i wiórki kokosowe,wymieszać.Do wymieszanych przypraw dodać cebulę,wymieszać i odstawić.Na dnie żaroodpornego naczynia ułożyć kawałki kurczaka i polać jogurtem z przyprawami.Piec w 160 stopniach ok 35-45 min.