Pilaw z kaszy gryczanej i kurczaka
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy
Składniki:
100 g kaszy gryczanej
1 filet z kurczaka (ok. 250g)
oliwa
1 średniej wielkości cebula
1 ogórek średni
posiekana natka pietruszki
sól
świeżo zmielony czarny pieprz
płatki papryki
Opis:
Inspiracją przepisu była jego oryginalna wersja pochodzące z książki South Beach. Książka kucharska. Nie wszystkie składniki, które są zawarte w oryginale miałam akurat w domu, więc postanowiłam troszkę poeksperymentować ;)
Kaszę gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Na patelni rozgrzewany oliwę z oliwek i smażymy pierś z kurczaka doprawioną solą i pieprzem.
Cebulę kroimy w drobne paseczki i smażymy na oliwie na złoty kolor.
Ogórka obieramy, pozbawiamy nasion i kroimy w paseczki.
Do miski wsypujemy kaszę, pierś z kurczaka, cebulkę, natkę pietruszki, ogórka oraz płatki papryki - mieszamy. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Podajemy na ciepło.
proste i smaczne danie ;) polecam