Przepisy

Piramidki biszkoptowe

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

6 jajek

1 dag cukru

1 torebka cukru waniliowego

15 dag mąki

4 puszki mandarynek

1/2 l soku pomarańczowego

2 torebki budyniu waniliowego

1 kg śmietany kremówki

2 łyżki cukru pudru

3 torebki śmietan-fix

25 herbatników z jednej strony oblanych czekoladą

Opis:

1. Białka jajek oddziel od żółtek. Żółtka utrzyj z cukrem na kremową masę. Białka ubij na sztywno z cukrem waniliowym. Wymieszaj z mąką i masą żółtkową. Rozsmaruj na natłuszczonej blasze ( 32 x 39 ). Piecz 15 min w 200 st.

2. Mandarynki osącz,zalewę zachowaj. Odrobinę wymieszaj z budyniem. Zagotuj sok pomarańczowy z 1/2 l zalewy z mandarynek. Zagęść zawiesiną budyniową. Mieszając,zagotuj. Odłóż 25 cząstek mandarynek,resztę ułóż na cieście. Przykryj przestudzonym budyniem. Ochładzaj 1 godz.

3. Śmietanę ubij na sztywno z cukrem pudrem i śmietan-fixem. 3/4 rozsmaruj na budyniu,przykryj herbatnikami. Ciasto pokrój na porcje. Każdą udekoruj kleksem z reszty ubitej śmietany oraz odłożonymi cząstkami mandarynek.

Przepis i zdjęcie pochodzą z gazety ,,Tina''.