Pisanki procentowe
-
Stopień trudności
Średnio trudny
Składniki:
- 250g masła
- szklanka wody
- 200g cukru
- 150g kaszy manny
- 100 g pokruszonych biszkoptów
- 50g wiórków kokosowych (najlepiej uprażonych)
- 50ml rumu
- kolorowe posypki cukrowe do dekoracji
Opis:
- Zagotować wodę z masłem i cukrem.
Wsypać kaszę manną i wiórki kokosowe. Wymieszać.
- Gotowac kilka minut, mieszając. Odstawić do przestygnięcia.
- Dodać rum i utarte biszkopty. Wymieszać i znów przestudzić.
- Z przygotowanej masy formować jajeczka (Ja używam takiej łyżeczki-szczypców do zaparzania herbaty w fusach. wystarczy nabrać nią troche masy, ścisnąć i wyjąć ładny elipsowaty kształt )
- Jajeczka odłożyć do stężenia (na początku będą miękkie i mogą rozpadać się przy ozdabianiu). Mozna włożyć na troche do lodówki.
- Po ok.30 min jajeczka obtaczamy np: w perełkach cukrowych, wiórkach kokosowych, wiórkach czekoladowych, wedle inwencji
- Podajemy - smacznego!