Pizza amelii

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

ciasto:
2 i 3/4 szklanki mąki pszennej;
4 łyżki oliwy;
1 płaska łyżeczka soli;
1 płaska łyżeczka cukru;
3/4 szklanki wody gazowanej;
4-5 dag drożdży np. babuni;

sos:
pomidory z puszki bez skórki lub sos pomidorowy
czosnek;
bazylia;
i inne przyp[rawy - wg własnego gustu

dodatki:
ser; pieczarki, plastry salami, papryka, bekon,cebula, ananasy - co kto lubi :)

Opis:

Do miksera wsypa

ć mąkę, sól, cukier, sodę, wlać oliwę oraz rozrobione w wodzie drożdże. Wyrabiać końcówką do ciast drożdżowych ciasto na średnich obrotach około pięciu minut. Jeśli ciasto się nie klei dolać troszeczkę wody. Pozostawić na około pół godziny do wyrośnięcia. Następnie ponownie zmiksować chwilę na najwyższych obrotach.

Ciasto rozwałkować i ułożyć na posmarowanych oliwą blaszkach.

Do sosu pomidorowego dodac bazylię, posiekany drobno czosnek, doprawić solą i pieprzem.

Ciasto nasmarować lekko oliwą, pokryć sosem pomidorowym, ponakłuwać widelcem, posypać serem i wstawić do maksymalnie rozgrzanego piekarnika na 4 minuty.

Po czasie wyciągnąć obłożyć składnikami według uznania,lekko doprawić, posypać serem i włożyć ponownie do piekarnika na około 5-10 minut - czas zależy od grubości ciasta i ilosci dodatków - w każdym razie na tyle długo by spód się podpiekł, ale nie spalił.

Lubię pizzę na dość cienkim spodzie więc z takiej ilości ciasta starcza mi na 3 pizze.

Ostatnio wkładam od razu na pizzę wszystkie składniki i piekę około 15 minut.
Smacznego :)