Pizza dla hardcorów

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Składniki potrzebne do przygotowania pizzy:

CIASTO:
- 2dag drożdży
- 0,5 szklanki mleka
- 1,5 szklanki mąki
- 2 łyżki oleju
- 1 jajko
- sól, pieprz, suszona bazylia i oregano

FARSZ:
- podwójny filet z kurczaka
- puszka kukurydzy
- żółty ser (najlepiej gouda)
- przyprawa gyros
- cebula
- oliwa
- czosnek granulowany
- keczup

Opis:

Sposób przygotowania:
Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku (nie gorącym!). Resztę składników na ciasto wymieszać, dodać drożdże, doprawić. Wyrabiać aż do bólu nadgarstków. Przykryć ściereczką kuchenną i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 20 minut.

Filet z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić "gyrosem". Odstawić na 10 minut by "przegryzło się".
Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, dodać pokrojoną w piórka cebulę, czosnek. Gdy cebula się zeszkli, dodać kurczaka i kukurydzę. Smażyć chwilę.

Ciasto rozciągnąć na wysmarowanej oliwą blaszce, posmarować keczupem, oprószyć bazylią i oregano, wyłożyć farsz, podypać startym żółtym serem (ale zostawić odrobinę).

Wstawić do nagrzanego wcześniej piekarnika na 35 minut w temp. 180 stopni.

Podawać z dobrym winem i oczywiście na gorąco ;-)

Przepis z dedykacją dla Lubego, który jest absolutnym fanem tejże pizzy.