Pizza domowa

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

- mąka – 2 szklanki
- drożdże – pół kostki
- olej lub oliwa z oliwek
(2 lub 3 łyżki stołowe)
- woda – 1 szklanka
- szczypta soli i cukru

Przepis na jedną blachę...

Sos:

-słoik koncentratu pomidorowego

-okolo 100ml ketchupu, ziołowego

-ząbek czosnku

-1/4 kubka wody

-zioła

Opis:

Mąkę przesiać, dodać sól i cukier, dodać olej lub oliwę, wkruszyć drożdże, wymieszać i dodać wodę.
Zagniatać ok 10 min., im dłużej tym ciasto lepsze. Po wyrobieniu ciasta włączyć piekarnik, a ciasto ma się nie lepić do rąk, można je podsypywać mąką w czasie wyrabiania, ciasto należy rozciągnąć do formy (starcza na blachę od piekarnika) i ułożyć na posypanej mąką blasze, niech sobie kilka minut rośnie jak chce. Ja je tak trzymam aż piekarnik ma 200 stopni (ma mieć 250) i dopiero wtedy smaruję brzegi jajkiem (wtedy nie wysycha i ma rumiana skórkę) oraz smaruję wierzch sosem. Na to kładę to co akurat mam w lodówce.

Całość piekę 11 do 12 minut.

Na zdjeciu jest farsz:

-kurczak

-kiełbasa zwyczajna

-papryka

-czosnek

-pieczarki

-cebula

Wszystko podsmazyłem około 10min na patelni przyprawiłem ziołami, solą i pieprzem.