Pizza domowa Mademe2006

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ciasto:

4 dag drożdży,
30 dag mąki
1/2 szkl. mleka,
1 jajo,
koncentrat pomidorowy,
przyprawa do pizzy,
olej
Farsz:
70 dag pieczarek,
45 dag wędliny (ja dodaję kiełbasę),
4 cebule,
sól, pieprz
30 dag sera żółtego - startego
olej

Opis:

Farsz: pieczarki, wędlinę i cebulę pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać trochę oleju, wrzucić cebulę. Kiedy się zeszkli, dodać wędlinę i pieczarki. Poddusić, aż pieczarki puszczą sok. Doprawić solą i pieprzem.
Ciasto: Mleko podgrzać i wrzucić drożdże. Rozrobić. Dodać mąkę i jajo. Wyrobić ręką. Na koniec dodać 1 łyżkę oleju. Znów wyrobić. Ciasto rozprowadzić w blaszce 40x25. Odstawić w ciepłe miejsce na 10 minut. Po tym czasie na cieście rozsmarować koncentrat pomidorowy i posypać przyprawą do pizzy. Wyłożyć farsz. Na farsz ułożyć starty ser.

Całość wstawić do piekarnika i piec 30 minut w 180 st. C.
Podawać na ciepło z ketchupem. Ja podaję z groszkiem konserwowym.