Przepisy

Pizza - dziecinnie prosta. Najsmaczniejsza !

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Krótki
Ilość porcji
10 porcji

Składniki:

Ciasto:

4,5 szklanki mąki
30 g drożdży
2 jajka
1 łyżeczka soli
8 łyżek oliwy (lub oleju)
1 szklanka letniej wody

Dodatki:

pieczarki
papryka
kiełbasa, salami
ser żółty
oliwki
pomidory

Sos pomidorowy:

2 łyżki przecieru pomidorowego
2 łyżki pikantnego ketchupu
2 łyżeczki oleju
1 ząbek czosnku (przeciśniętego przez praskę)
przyprawy: oregano, papryka chili, pieprz, zioła prowansalskie (do smaku)

Sos czosnkowy:

1 duży gęsty jogurt naturalny
2 łyżki majonezu
2-3 ząbki czosnku (przeciśniętego przez praskę)
pół łyżeczki cukru
przyprawy: oregano, tzatziki (do smaku)

Opis:

Opis przygotowania ciasta:

Do miski wsypujemy mąkę dodajemy pokruszone drożdże, sól, wbijamy jajka i zalewamy wszystko letnią wodą. Dokładnie łączymy ze sobą wszystkie składniki na jednolitą konsystencję. Gdy składniki się połączą wlewamy oliwę ( lub olej) i wyrabiamy ciasto. Zagniecione ciasto przekładamy do dużej miski przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1,5 - 2 godzin.

Opis przygotowania pizzy:

Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą. Przekładamy ciasto na blachę. Jeżeli chcemy zrobić pizzę na cienkim cieście należy rozwałkować ciasto na kształt koła i w takiej formię wyłożyć je na największą blachę od piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia.

Ciasto smarujemy sosem pomidorowym i posypujemy odrobiną sera żółtego. Wykładami pieczarki, kiełbasę ( salami), paprykę, pomidory, oliwki. Pieczemy ok. 30 minut w temperaturze 200⁰C. Gdzieś 4-5 minut przed końcem pieczenia posypujemy obficie pizzę żółtym serem. Upieczoną pizzę smarujemy sosem czosnkowym.

Smacznego ;)