Pizza jak (nie)domowa ;)
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Skladniki na ciasto:
- 400g maki
- 25 g drozdzy
- 3/4 szklanki letniej wody
- 2 lyzki oleju
- sol
Do posmarowania placka
- koncentrat pomidorowy
- przyprawa do pizzy lub mieszanka ziol
Skladniki na "nadzienie" (oczywiscie wedlug uznania kto jak woli)
- pieczarki
- cebula
- kukurydza
- szynka / kurczak
- mix ostrych papryczek
- ser zolty
- przyprawy
Ponadto dla lepszego efektu uzylam spodu wyjmowanego z tortownicy ;)
Opis:
Ciasto na pizze zawsze wychodzi mi idealne, jest latwe w zrobieniu. Ciasto wystarcza na dwie porcje okraglej blaszki.
- Rozrabiamy ciasto, do momentu kiedy bez problemu odchodzi od palcow, przykrywamy je sciereczka i w misce odstawiamy w cieple miejsce na 30 min.
- W tym czasie mozemy zajac sie dodatkami, podsmazyc miesko, poddusic pieczarki, zetrzec ser ;) uwaga kilka paseczkow sera odlozyc na pozniej...:)
- Na blaszke wylewamy troszeczke oleju, wygladamy ciasto, mozna je rozwalkowac, ja jednak robie to na blaszcze, brzegi przedluzam, wkladam tam na okolo odlozone wczesniej paseczki sera i zawijam, kiedy mamy juz gotowy placek smarujemy go koncentratem i posypujemy przyprawa do pizzy,
- Dalej wykladamy na pizze dodatki, i wkladamy do piekarnika, poki co bez dodatku sera, dodamy go dopiero na koniec.
- Pieczemy w 180* przez okolo pol godziny, sprawdzamy gdy nie jestesmy pewni ;)
- Teraz czas na ser, trzymamy jeszcze w piekarniku do momentu az sie ladnie roztopi, wyciagamy, i jemy ;)