Pizza jak z pizzerii

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

- 1 kg mąki
- 10 dkg drożdży
- 2 szkl. mleka
- 1 szkl. wody
- 4-5 łyżek oleju
- łyżeczka cukru
- łyżeczka soli
- ketchup
- pieczarki, żółty ser, salami - do dekoracji

Opis:

Mleko podgrzać (ma być ciepłe, nie gorące). Dodać cukier, drożdże i mąkę (6 łyżek, by było gęste). Wymieszać i zaczekać do wyrośnięcia. Resztę mąki na stolnicę. Dodać sól, wodę i rozczyn z drożdży. Dodać olej i wyrobić. Ciasto ma być "wolne", tzn. miękkie i delikatne. Wstawić ciasto do brytfanki. Na wierzch wylać trochę ketchupu i resztę składników, czyli np. pieczarki, salami itp. Uwaga: nie dodawać sera! Piec w temperaturze 200 st. przez 12 minut. Następnie wyciągnąć

i posypać startym serem żółtym i włożyć znów do piekarnika na ok. 3 min. (do rozpuszczenia sera). I już można wyjąć.

PS.
Z podanych składników wychodzą 4 brytfanki.

Pozdrawiam i smacznego życzę.