Przepisy

Pizza Margherita pyszna

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

  • 40 dkg mąki
  • 30 g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • 250 ml wody
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki oliwy (może też być olej)
  • 3 kulki mozzarelli (z wody)
  • 3 - 4 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki bazylii ( ja użyłam przyprawy do pizzy)
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • sól
  • pieprz
  • 1 - 2 świeże pomidory                             Przed upieczeniem

Opis:

Drożdże rozpuścić w wodzie, dodać cukier. Na stolnicy usypać kopczyk z przesianej mąki, zrobić w nim dołek, wlać do niego wodę z drożdżami. Wymieszać, dodać sól i oliwę, po czym wyrobić na jednolite ciasto .
Blachę piekarnikową (44x36 cm) posmarować oliwą. Wyłożyć ciasto, na brzegach zrobić ranty - by podczas pieczenia roztopiony ser nie wypłynął. Kto chce, może uformować z ciasta dwie kule i ukształtować z nich dwa tradycyjne okrągłe placki (ja osobiście zrobiłam dwie pizze okrągłe).
Placek posmarować oliwą, następnie ułożyć pokrojoną w plastry mozzarellę, posypać posiekanym czosnkiem, ziołami, solą i pieprzem. Na wierzchu ułożyć obrane ze skórki i pokrojone w plastry pomidory. Piec w piekarniku nagrzanym do 220 st. C 20-25 minut, aż ser się roztopi, a ciasto lekko zezłoci na krawędziach.

Przepis pochodzi z programu "Ewa gotuje"

                              Po upieczeniu

Przepis udostępniony przez:

monia86
Przejdź do pełnej wersji serwisu