Pizza mocno grzybowa z kurkami wg Różyczki

Rozczyn:
Drożdże rozkruszyć,dodać cukier,2 łyżki letniej wody,czubatą łyżkę mąki,odrobinę soli,wszystko dokładnie wymieszać,odstawić do wyrośnięcia.
Mąkę wsypać do miski,wlać rozczyn,dodać resztę wody,oliwę, proszek do pieczenia,wyrobić ciasto,ciasto musi rosnąć w ręku przy wyrabianiu,odstawić do wyrośnięcia.
Podzielić ciasto na 2 części rozwałkować,wyłożyć ciastem 2 formy do pizzy,nakłuć widelcem, posmarować ketchupem lub sosem pomidorowym.
Pieczarki pokroić,większe kurki pokroić,mniejsze zostawić w całości,paprykę w drobne paseczki,cebulę w piórka, zeszklić na 1 łyżce oleju,dodać kurki,paprykę i pieczarki,smażyć 8 min,doprawić solą, pieprzem i oregano.
Na ciasto posmarowane ketchupem,wyłożyć farsz,ułożyć plastry sera,piec w 180 °C około 25 min.
Smacznego

Z tej porcji wychodzą dwie pizze.:)