Przepisy

Pizza na miękkim cieście

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:
  • ok 30g świeżych drożdży
  • 400g mąki + trochę mąki do posypywania w trakcie urabiania ciasta
  • szklanka ciepłej wody
  • ok łyżeczki soli
  • ok łyżki oleju
  • przyprawa do pizzy
Dodatki:
  • ok 300g sera żółtego do starcia
  • sos pomidorowy lub keczup (bardzo do tego pasuje "Madero" łagodny z Biedronki lub taki w słoiku Mosso)
  • kilka plastrów wędliny
  • pół papryki
  • ok 300g pieczarek - chociaż ilość zależy od uznania
  • 1 cebula
  • pół, ewentualnie cały pomidor
Jeśli ktoś lubi - sos czosnkowy:
  • ok 2 łyżeczek majonezu
  • dowolna ilość jogurtu naturalnego
  • sól
  • ząbek czosnku wyciśnięty lub czosnek mielony

Opis:

1. W ciepłej wodzie rozpuszczamy drożdże i sól
2. Mąke wsypujemy do miski, dodajemy roztwór i olej
3. Urabiamy ciasto
4. Wyrobione ciasto odkładamy do lekko rozgrzanego piekarnika do momentu aż urośnie - nawet dwukrotnie
5. Następnie rozwałkowujemy ciasto, blachę (u mnie - 38x40) smarujemy olejem/oliwą i kładziemy ciasto
6. Ciasto smarujemy keczupem i sypiemy przyprawą
7. Kładziemy szynkę i lekko podsmażone wcześniej pieczarki
8. Posypujemy serem i kładziemy na niego pomidory, paprykę i cebulę cienko pokrojoną w talarki
9. Pieczemy. Ja piekłam równe 20 minut w temperaturze 200stopni. Wyszło miękkie, pyszne ciasto. Aby było chrupiące, należy dłużej piec.

Smacznego!:)

Przepis udostępniony przez:

dominikia
Przejdź do pełnej wersji serwisu