Pizza - najsłynniejszy placek drożdżowy świata

Ciasto:
Mąkę przesiać z solą do miski, w środku zrobić dłonią wgłębienie. 150 ml wody wymieszać z pokruszonymi drożdżami i cukrem, odstawić na 5 minut. Rozpuszczone drożdże i olej wlać we wgłebienie w mące, wymieszać, dodać po łyżce resztę wody. Gdy ciasto zacznie odchodzić od miski, przełożyć je na oprószoną mąką stolnicę, wyrabiać 10 min.
Z ciasta uformować kulę, przykryć, odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. Podzielić na 2 połowy, spłaszczyć dłonią na placki.
Placki ciasta grubości 0,5cm przełożyć do blachy, docisnąć dłonią brzegi. Poczekać ok. 5-10 min aż troszkę podrośnie i obłożyć składnikami.Odczekać kolejne 5-10 minut i piec na złoto 15 - 20 minut (250 stopni).
Jak robimy 2 pizze to po połowie czasu pieczenia radzę zamienić pizze.(tą z dołu dać do góry a ta z góry na dół:)

Obłożenie:
- koncentrat wymieszać z wyciśniętym czosnkiem i z ziołami, i posmarować już przygotowany placek
- na sos odrobinę sera zółtego
- na to dać surową cebulę pokrojoną w piórka i pieczarki(pieczarki kroimy na plasterki)
- posypujemy podsmażoną piersią z kurczaka (pokrojoną w kostkę)
- zamiast piersi można ułożyć szynkę albo salami
- posypujemy kukurydzą, paseczkami papryki, oliwkami, kaparami(co kto lubi)
- na wierzch dajemy resztę sera żółtego
- możemy posypać oregano i skropić delikatnie oliwą z oliwek







Ciasto jest bardzo dobre, wystarcza go na 2 średnie pizze. Ja robię zawsze 2 duże pizze na tych dużych blachach do piekarnika, na blaszki daję papier do pieczenia, a ciasto robię z 1,5 porcji.Zawsze wychodzą super, lepsze ja z pizzerii.