Pizza owocowa dell Opera

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto na pizzę z przepisu Dorotus:
25g świeżych drożdży piekarniczych
1,5 szklanki ciepłej wody
3,5 szklanki mąki
1 łyżka oliwy
1 łyżeczka soli

Dodatki:
Kulka wędzonej mozarelli
1 banan
2 kiwi
2 świeże brzoskwinie lub 4 połówki z puszki
3 plastry ananasa z puszki
koncentrat pomidorowy lub ulubiony pomidorowy sos
sos czosnkowy

Opis:

Taką pizzę jadłam w tym roku we Władysławowie w barze dell`Opera, ponadto bardzo podobnej próbowałam kilka lat temu we Francji. Pizza jest dosyć oryginalna ale smakuje znakomicie!

Zrobić zaczyn, mąkę przesiać, zrobic wgłębienie, wlać drożdże i oliwę, wsypać sól. Wyrobić ręcznie i odstawic do wyrośnięcia na 1,5 h. Owoce pokroić: banany w plasterki, kiwi w plasterki, brzoskwinie i ananasy w kawałki.
Ciasto podzielić na 3 czesci, rozwałkować. Każdy placek smarować sosem lub koncentratem pomidorowym, układać plastry sera mozarella, następnie owoce. Zapiekać 20 minut w temperaturze 200-220 stopni. Po upieczeniu pokroic na kawałki, podawać z sosem czosnkowym.