Jezeli chcesz lekko podpiec spod musisz najpierw na kilka minut podpiec sam spod w piekarniku zeby sie podrumienil, a dopiero pozniej wyjac, posmarowac sosem i nalozyc skladniki i znow wlozyc do piekarnika. Powodzenia :)
Pizzę robię od dawna w bardzo podobnych proporcjach i uważam, że jest bardzo dobra.
Jeśliu chodzi o pieczenie proponuję nagrzać piekarnik do 220 stopni i piec góra-dół 10 minut po czym jeszcze maksymalnie do 5 minut z dolną grzałką. 15 minut w temperaturze 220 stopni to maks - czasami w zależności od piekarnika wystarcza łącznie 12.
magdalena8914 Jeżeli masz możliwość to ustaw tylko dolną grzałkę w piekarniku, jeśli nie to powinno pomóc przykrycie pizzy w trakcie pieczenia folią aluminiową i dopiekanie spodu, Pozdrawiam
Ten przepis jest tak zabawny, że aż muszę dorzucić swoje 3 grosze. Na gotowaniu nie znam się wogóle,więc zacząłem poszukiwać przepisu na pizzę dla początkujących. I co znalazłem? Przepis który można skrócić do 3 punktów : wyrób,połóż i upiecz. Chyba było by lepiej w składnikach napisać gotowe ciasto zamiast mąki,drożdży etc. Przez takie skróty myślowe(jak wyrobić) wychodzi na to że nie jest to przepis dla początkujących i tacy ludzie jak ja nie skorzystają. Wiem że wygląda to jakbym przelewał w komentarzu swoja frustrację związaną z brakiem wiedzy i umiejętności,ale moja rada może się przydać na przyszłość-dla początkujących,czyli krok po kroku. Dziękuję za poprawienie nastroju. Idę szukać przepisu na pizzę. Pozdrawiam
Super przepis ! Dodałam jeszcze szczypte soli , połączyłam wszystkie składniki wyrobiłam i dałam do wyrosniecia w ciepłe miejsce potem jeszcze przez moment wyrabiałam i tyle .Na spód pizzy dałam ketchup wymieszany i oregano daje bardzo fajny zapaszek i smak .Moje dziecko wymyśliło ze z 1 czesci tego ciasta zrobi pizze w kształcie węża bardzooo fajnie małej to wyszło zjadła z apetytem (następnym razem zrobię zdjęcia) hmn.... rozpisałam się .DZIĘKUJE ZA PRZEPIS
Ciasto po prostu rewelacja - robiłam już pizzę wiele razy ale takie ciasto nigdy mi nie wyszło , dodałam tylko granulowany czosnek i wegete. Robiłam juz 2 razy i za każdym razem pyszniutka. GORĄCO POLECAM
Zgadam sie, ze z tego przepisu ciasto wychodzi dobre, sama tez takie uzywam, jednak kolega moj pracuje w pizzerii i zawsze mi radzil zeby pizze wkladac do pieca na najwieksza temperature, nasze piekarniki domowe tak naprawde nie maja tak wysokiej temperatury jak piece w pizzeriach. Zatem piec pizze w najwyzszej temperaturze i nie 30minut tylko ok 5 do 7 minut :-) wystarcza w zupelnosci, wkoncu robimy cienka pizze. A i roztopiony ser jest dobrym sygnalem o koncu pieczenia.
Bougainville nie wiem pewnie już nie zajrzysz ale nie dziwie sie ze Ci nie wyszło... 180 na takiej kuchence to 6, przynajmniej ja jak pieke cos na 180 stopni nastawiam na 6 i wszystko jest ok:)
Bougainville sluchaj a moze piekarnik ma za niska/wysoka/ niestala temperature? Niestety na gazowych sie nie znam bo pieke juz od lat w elektrycznym ale moja Babcia miala gazowy i piekl jak chcial. Moja Mama ma tez gazowy i pizze (taka grubsza) nigdy nie piecze w nim lecz w takim malym elektrycznym...
Z doswiadczenia wiem ze pizza jest tym lepsza im bardziej goracy piekarnik ale pizza tym krocej w nim siedzi. Ja swoj (elektryczny) nastawiam na ponad 220 stopni (na maxa) pizze wkladam do nagrzanego, wlasnie bardziej na dole, wtedy temperature skrecam do 180 i pieke niedlugo . Najwyzej 20 minut. To u mnie. Luby ma specjalny piec do pizzy (tzw alfredo) ktory osiaga temperatuzre ponad 300 stopni i tam pizze piecze sie 5 minut. Ale tez alfredo nagrzewa sie wczesniej. Pizza z alfredo jest tez najlepsza jaka do tej pory jadlam.
@Dorotko to na pewno jest moja wina, bo tylu osobom wyszła pizza tylko nie mnie. Wczoraj pisałam komentarz pod wpływem emocji ze łzami w oczach bo chciałam zrobić kolację dla TŻ i znowu mi pizza nie wyszła :( (robiłam już w dwóch różnych piekarnikach i w żadnym nie wyszła, albo się ciasto spala, przypieka i jest twarde albo jest dziwne jakby nie dopieczone i śmierdzi drożdżami). A TŻ jeszcze dla rozładowania atmosfery żartował "kochanie, ale ci chrupiąca wyszła mmm"
Myślałam, że jak ciasto dla początkujących to mi wyjdzie, pomimo, iż wszystko inne na cieście drożdżowym wychodzi pycha to tylko pizza mnie nie lubi a robiłam już mnóstwo pizz z kilku przepisów, często rodzinie smakowała, a mnie nie bo np ciasto było mokre i smakowało samymi drożdżami - tak jakby nie dopieczonymi.
Blachę miałam poziom nad środkiem bo znając mój piekarnik od dołu się przypieka ciasto. Nie wiem czy to wina blachy czy piekarnika, ale jak kiedyś robiłam tartę to ciasto też musiałam dużo szybciej wyjąć i było ciut za twarde - łamało się, ale było dobre.
Składników też kładłam oszczędnie, bo mam doświadczenia z pizzą (niestety przeważnie nie przyjemne) i wiem, że jak za dużo to ciasto nie wyrośnie.
Dałam ciastu wyrosnąć, jeszcze raz wykulałam, piekarnik prawie na maxa (nie mam stopni na pokrętle tylko cyfry 1-8). Pieczarki odsączyłam, żeby ciasto nie przemokło. Podejrzewam, że gdybym trzymała ciasto jakieś 7 min krócej to byłoby dobre. ale w miejscach gdzie było grubsze (przy brzegach) strasznie śmierdziało drożdżami, tak jakby się nie dopiekło :/
Może poradzicie mi co zrobić, żeby pizza wyszła? czy to może piekarnik czy ja coś źle robię? dodam, że piekarnik mam gazowy.
Bougainville spojrzalam na przepis.. Chyba wina nieudania pizzy lezy w Twoim bledzie w wykonaniu badz pieczeniu. Robie wlasciwie identyczne ciasto i pizza wychodzi cienka(taka lubie) ale nigdy twarda. Lekko chrupiaca - taka jaka powinna byc. WAZNE by drozdze wyrosly by ciasto dobrze wyrobic by ciasto odpoczelo by wyrobic ponownie
Potem to juz tylko walkowac, oblozyc , piec i jeeeesc...Polecam piekarnik nawet goretszy niz 180°C ale blaszka umieszczona ciut nizej niz posrodku i wtedy krotszy czas pieczenia. Nie klasc zbyt wielu dodatkow bo pizza wtedy gorzej rosnie i namaka. Dodatki klasc wiecej na brzegu - same zjada na srodek w czasie pieczenia a brzeg nie bedzie suchy. Obkladac: sos, czesc sera, dodatki suche (cebula, kielbasa szynka) Dodatki mokre jak pieczarki, peperonni ze sloika, papryka Na wierzch znow ser.
Wtedy woda latwiej odparowuje z mokrych dodatkow. :-) To tyle moich rad. Moze komus sie przydadza!
Niestety jestem zmuszona wystawić negatywną opinię. Właśnie wyciągnęłam pizzę z pieca i jest jak kamień a wszystko robiłam wg przepisu i nawet wyciągnęłam z piekarnika przed czasem! Zostawiłam na chwilę do wyrośnięcia, specjalnie zrobiłam trochę grubsze ciasto a i tak wyjęłam kamień nie pizzę. Może to wina moja, może piekarnika nie wiem. Przykro mi, że nie wyszła pozdrawiam:)
przepis bardzo łatwy, bardzo szybki i bardzo dobry. Ciasto po wyrobieniu i posmarowaniu sosem odstawiam dosłownie na kilka minut, żeby sobie troszkę podrosło, najlepiej w jakieś cieplutkie miejsce np. obok kaloryfera :). No i do ciasta również dodaję troszkę soli. Co do pieczarek, to raz dałam surowe na ciasto - troche puściły wodę, ale i tak pizza była smaczna. Drugi raz podpiekłam pieczarki z cebulką i z papryką - wydaje mi się, że to lepsze rozwiązanie, gdyż pizza nie jest ani trochę wodnista i jest bardzo dobra :)
Pizza wyszła świetna, jednak do ciasta dodałabym szczyptę soli dla lepszego smaku, ale i tak cała rodzinka się zajada:) Sosu do pizzy nie miałam gotowego, zrobiłam go sama z połączenia koncentratu pomidorowego, ketchupu i różnych ziółek, całkiem smaczny;) I zamiast zwykłej papryki dałam pepperoni, także teraz wykręca mi twarz ;D, pozdrawiam
otóż, pizza musi troche wyrosnąć, pieczarki najlepiej podmażyć, a jeśli chodzi o temperature piekarnika to na maxa nie moze byc 180 *, ser najlepie dodac po wyciagnieciu z piekarnika...
Czy tego ciasta nie trzeba odstawic do wyrosniecia? Cos mi sie kojarzy,ze tak sie robi z ciastem drozdzowym,a ze nie mam praktyki w gotowaniu stad moje pytanko :-)
mam nadzieję że przepis jest naprawdę dla początkujących bo ciasto drożdżowe jeszcze nigdy mi nie wyszło może jutro zrobię .Napewno dam Ci znać jak mi się udało. Pozdrawiam serdecznie Sygulka79
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
efkachic (2013-02-02 15:27)
Jezeli chcesz lekko podpiec spod musisz najpierw na kilka minut podpiec sam spod w piekarniku zeby sie podrumienil, a dopiero pozniej wyjac, posmarowac sosem i nalozyc skladniki i znow wlozyc do piekarnika. Powodzenia :)
jannaj (2013-01-07 09:50)
Pizzę robię od dawna w bardzo podobnych proporcjach i uważam, że jest bardzo dobra.
Jeśliu chodzi o pieczenie proponuję nagrzać piekarnik do 220 stopni i piec góra-dół 10 minut po czym jeszcze maksymalnie do 5 minut z dolną grzałką. 15 minut w temperaturze 220 stopni to maks - czasami w zależności od piekarnika wystarcza łącznie 12.
Olek (2013-01-07 09:00)
magdalena8914 Jeżeli masz możliwość to ustaw tylko dolną grzałkę w piekarniku, jeśli nie to powinno pomóc przykrycie pizzy w trakcie pieczenia folią aluminiową i dopiekanie spodu, Pozdrawiam
magdalena8914 (2013-01-06 17:49)
wyszlo naprawde super, jednak mam pytanko, jak zrobic aby ciasto na spodzie bylo bardziej upieczone nie palac przy tym gornych skladnikow.
dora28 (2012-10-04 19:28)
Super proste ciasto (dodałam do niego sól i oregano suszone) i do tego pyszne. Dziękuję za przepis.
beata2828 (2012-09-01 08:16)
Pizza naprawde super ... Robiłam i mi wyszła a robiłam pierwszy raz pizze
wielkilaik (2011-04-26 12:51)
Ten przepis jest tak zabawny, że aż muszę dorzucić swoje 3 grosze. Na gotowaniu nie znam się wogóle,więc zacząłem poszukiwać przepisu na pizzę dla początkujących. I co znalazłem? Przepis który można skrócić do 3 punktów : wyrób,połóż i upiecz. Chyba było by lepiej w składnikach napisać gotowe ciasto zamiast mąki,drożdży etc. Przez takie skróty myślowe(jak wyrobić) wychodzi na to że nie jest to przepis dla początkujących i tacy ludzie jak ja nie skorzystają. Wiem że wygląda to jakbym przelewał w komentarzu swoja frustrację związaną z brakiem wiedzy i umiejętności,ale moja rada może się przydać na przyszłość-dla początkujących,czyli krok po kroku. Dziękuję za poprawienie nastroju. Idę szukać przepisu na pizzę. Pozdrawiam
Dżoana (2011-02-19 20:10)
zrobiłam i wyszło całkiem nieźle :)
syla75 (2011-01-12 16:11)
wyszła mi bardzo pyszna dziękuje za przepis niby zawsze miałam podobny ale jakas nie taka była.
ola (2010-10-03 08:13)
Super przepis ! Dodałam jeszcze szczypte soli , połączyłam wszystkie składniki wyrobiłam i dałam do wyrosniecia w ciepłe miejsce potem jeszcze przez moment wyrabiałam i tyle .Na spód pizzy dałam ketchup wymieszany i oregano daje bardzo fajny zapaszek i smak .Moje dziecko wymyśliło ze z 1 czesci tego ciasta zrobi pizze w kształcie węża bardzooo fajnie małej to wyszło zjadła z apetytem (następnym razem zrobię zdjęcia) hmn.... rozpisałam się .DZIĘKUJE ZA PRZEPIS
Ula Z (2010-08-19 20:14)
Ciasto po prostu rewelacja - robiłam już pizzę wiele razy ale takie ciasto nigdy mi nie wyszło , dodałam tylko granulowany czosnek i wegete. Robiłam juz 2 razy i za każdym razem pyszniutka. GORĄCO POLECAM
lilalo (2010-08-05 11:15)
Zgadam sie, ze z tego przepisu ciasto wychodzi dobre, sama tez takie uzywam, jednak kolega moj pracuje w pizzerii i zawsze mi radzil zeby pizze wkladac do pieca na najwieksza temperature, nasze piekarniki domowe tak naprawde nie maja tak wysokiej temperatury jak piece w pizzeriach. Zatem piec pizze w najwyzszej temperaturze i nie 30minut tylko ok 5 do 7 minut :-) wystarcza w zupelnosci, wkoncu robimy cienka pizze. A i roztopiony ser jest dobrym sygnalem o koncu pieczenia.
hoobastank (2010-05-08 09:06)
Bougainville nie wiem pewnie już nie zajrzysz ale nie dziwie sie ze Ci nie wyszło... 180 na takiej kuchence to 6, przynajmniej ja jak pieke cos na 180 stopni nastawiam na 6 i wszystko jest ok:)
Żulia (2010-04-15 16:17)
Małe opakowanie drożdży, to fajnie. A suchych czy świerzych? U mnie nie ma małych,więc ile to gram?
Dorota zza plota (2010-02-12 13:09)
Bougainville sluchaj a moze piekarnik ma za niska/wysoka/ niestala temperature? Niestety na gazowych sie nie znam bo pieke juz od lat w elektrycznym ale moja Babcia miala gazowy i piekl jak chcial. Moja Mama ma tez gazowy i pizze (taka grubsza) nigdy nie piecze w nim lecz w takim malym elektrycznym...
Z doswiadczenia wiem ze pizza jest tym lepsza im bardziej goracy piekarnik ale pizza tym krocej w nim siedzi. Ja swoj (elektryczny) nastawiam na ponad 220 stopni (na maxa) pizze wkladam do nagrzanego, wlasnie bardziej na dole, wtedy temperature skrecam do 180 i pieke niedlugo . Najwyzej 20 minut. To u mnie. Luby ma specjalny piec do pizzy (tzw alfredo) ktory osiaga temperatuzre ponad 300 stopni i tam pizze piecze sie 5 minut. Ale tez alfredo nagrzewa sie wczesniej. Pizza z alfredo jest tez najlepsza jaka do tej pory jadlam.
Bougainville (2010-02-12 11:54)
@Dorotko to na pewno jest moja wina, bo tylu osobom wyszła pizza tylko nie mnie. Wczoraj pisałam komentarz pod wpływem emocji ze łzami w oczach bo chciałam zrobić kolację dla TŻ i znowu mi pizza nie wyszła :( (robiłam już w dwóch różnych piekarnikach i w żadnym nie wyszła, albo się ciasto spala, przypieka i jest twarde albo jest dziwne jakby nie dopieczone i śmierdzi drożdżami). A TŻ jeszcze dla rozładowania atmosfery żartował "kochanie, ale ci chrupiąca wyszła mmm"
Myślałam, że jak ciasto dla początkujących to mi wyjdzie, pomimo, iż wszystko inne na cieście drożdżowym wychodzi pycha to tylko pizza mnie nie lubi a robiłam już mnóstwo pizz z kilku przepisów, często rodzinie smakowała, a mnie nie bo np ciasto było mokre i smakowało samymi drożdżami - tak jakby nie dopieczonymi.
Blachę miałam poziom nad środkiem bo znając mój piekarnik od dołu się przypieka ciasto. Nie wiem czy to wina blachy czy piekarnika, ale jak kiedyś robiłam tartę to ciasto też musiałam dużo szybciej wyjąć i było ciut za twarde - łamało się, ale było dobre.
Składników też kładłam oszczędnie, bo mam doświadczenia z pizzą (niestety przeważnie nie przyjemne) i wiem, że jak za dużo to ciasto nie wyrośnie.
Dałam ciastu wyrosnąć, jeszcze raz wykulałam, piekarnik prawie na maxa (nie mam stopni na pokrętle tylko cyfry 1-8). Pieczarki odsączyłam, żeby ciasto nie przemokło. Podejrzewam, że gdybym trzymała ciasto jakieś 7 min krócej to byłoby dobre. ale w miejscach gdzie było grubsze (przy brzegach) strasznie śmierdziało drożdżami, tak jakby się nie dopiekło :/
Może poradzicie mi co zrobić, żeby pizza wyszła? czy to może piekarnik czy ja coś źle robię? dodam, że piekarnik mam gazowy.
Dorota zza plota (2010-02-12 08:24)
Bougainville spojrzalam na przepis.. Chyba wina nieudania pizzy lezy w Twoim bledzie w wykonaniu badz pieczeniu. Robie wlasciwie identyczne ciasto i pizza wychodzi cienka(taka lubie) ale nigdy twarda. Lekko chrupiaca - taka jaka powinna byc.
WAZNE
by drozdze wyrosly
by ciasto dobrze wyrobic
by ciasto odpoczelo
by wyrobic ponownie
Potem to juz tylko walkowac, oblozyc , piec i jeeeesc...Polecam piekarnik nawet goretszy niz 180°C ale blaszka umieszczona ciut nizej niz posrodku i wtedy krotszy czas pieczenia.
Nie klasc zbyt wielu dodatkow bo pizza wtedy gorzej rosnie i namaka. Dodatki klasc wiecej na brzegu - same zjada na srodek w czasie pieczenia a brzeg nie bedzie suchy.
Obkladac:
sos, czesc sera, dodatki suche (cebula, kielbasa szynka)
Dodatki mokre jak pieczarki, peperonni ze sloika, papryka
Na wierzch znow ser.
Wtedy woda latwiej odparowuje z mokrych dodatkow. :-)
To tyle moich rad. Moze komus sie przydadza!
Bougainville (2010-02-11 21:30)
Niestety jestem zmuszona wystawić negatywną opinię. Właśnie wyciągnęłam pizzę z pieca i jest jak kamień a wszystko robiłam wg przepisu i nawet wyciągnęłam z piekarnika przed czasem! Zostawiłam na chwilę do wyrośnięcia, specjalnie zrobiłam trochę grubsze ciasto a i tak wyjęłam kamień nie pizzę. Może to wina moja, może piekarnika nie wiem. Przykro mi, że nie wyszła pozdrawiam:)
aweroa (2010-01-29 13:45)
przepis bardzo łatwy, bardzo szybki i bardzo dobry.
Ciasto po wyrobieniu i posmarowaniu sosem odstawiam dosłownie na kilka minut, żeby sobie troszkę podrosło, najlepiej w jakieś cieplutkie miejsce np. obok kaloryfera :). No i do ciasta również dodaję troszkę soli.
Co do pieczarek, to raz dałam surowe na ciasto - troche puściły wodę, ale i tak pizza była smaczna.
Drugi raz podpiekłam pieczarki z cebulką i z papryką - wydaje mi się, że to lepsze rozwiązanie, gdyż pizza nie jest ani trochę wodnista i jest bardzo dobra :)
polecam przepis :)
anuleczka1029 (2009-07-09 19:25)
pizza pyszna tylko tak jak napisala HANKO warto dodac troszke soli bo ciasto jest bez smaku ale ogolnie jest super
Polecam
anuleczka1029 (2009-07-09 17:47)
wlasnie robie pizze z tego pzrepisu i jak narazie mi swietnie idzie:) jak ja skonsumujemy z rodzinka podziele sie wrazeniami :)))
hanko (2009-04-21 15:31)
Pizza wyszła świetna, jednak do ciasta dodałabym szczyptę soli dla lepszego smaku, ale i tak cała rodzinka się zajada:) Sosu do pizzy nie miałam gotowego, zrobiłam go sama z połączenia koncentratu pomidorowego, ketchupu i różnych ziółek, całkiem smaczny;) I zamiast zwykłej papryki dałam pepperoni, także teraz wykręca mi twarz ;D, pozdrawiam
Agutek211 (2008-12-15 12:06)
Pizza naprawde super.Wyszła znakomita,a to była moja pierwsza pizza!!!Bardzo szybko sie ja robi i napewno wyjdzie kazdemu!
amandunia (2008-06-06 15:35)
a jak dodam 2 łużki oleju to to samo ? wiem troche głupie pytanie
klara1234567 (2008-02-29 16:58)
otóż, pizza musi troche wyrosnąć, pieczarki najlepiej podmażyć, a jeśli chodzi o temperature piekarnika to na maxa nie moze byc 180 *, ser najlepie dodac po wyciagnieciu z piekarnika...
elach (2007-12-20 09:46)
Czy tego ciasta nie trzeba odstawic do wyrosniecia? Cos mi sie kojarzy,ze tak sie robi z ciastem drozdzowym,a ze nie mam praktyki w gotowaniu stad moje pytanko :-)
rzaba56 (2006-11-17 19:31)
Jak wolisz, ja dodaję surowe ;)
diddlina (2006-11-15 09:52)
Witam, a te pieczarki to daje się przesmażone??
sygulka79 (2006-10-03 15:19)
mam nadzieję że przepis jest naprawdę dla początkujących bo ciasto drożdżowe jeszcze nigdy mi nie wyszło może jutro zrobię .Napewno dam Ci znać jak mi się udało.
Pozdrawiam serdecznie Sygulka79