Pizza - szybkie i niezawodne ciasto
-
Stopień trudności
Łatwy -
Czas wykonania
Średni -
Ilość porcji
8 porcji
Składniki:
CIASTO:
mąka - 3 szklanki
drożdże - 50 g świeże
olej - 2-3 łyżki
woda - 1 szklanka (250ml)
sól, cukier - 1/2 małej łyżeczki
Opis:
Mąkę przesiać, dodać cukier, sól, rozkruszone drożdże i wymieszać. Następnie wlać wodę i przez około 7-10 minut wyrabiać ciasto, w miarę potrzeby podsypując niewielką ilością mąki. Po wyrobieniu ciasta nagrzać piekarnik, następnie rozciągnąć ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia (ja robię to na drewnianej desce i przenoszę do formy). Zostawić na kilka minut, by trochę "podrosło". W tym czasie przygotować sos do posmarowania ciasta, zetrzeć ser itp. Na pizzę wyłożyć ulubione składniki, wierzch posypać utartym serem żółtym. Piec 11-12 minut w temperaturze 250*C .
* Ciasta wystarcza na blachę od piekarnika