Pizza - szybkie proste ciasto

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy
Czas wykonania
Długi
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

3 szklanki mąki pszennej,
drożdże pasek grubości 1 cm z 100 g kostki,
szklanka ciepłej wody,
szczypta soli i cukru

Składniki na pizze jest to już waszą inspiracja u mnie to były pieczarki, pierś z kurczaka, szynka, papryka, cebula, zioła prowansalskie, ser :-)

Opis:

Do miski wsypujemy mąkę. W szklance ciepłej wody rozpuszczamy pasek drożdży z szczyptą cukru. Rozpuszczane drożdże łączymy z mąką wyrabiając ciasto, następnie dodajemy sól. Gdy ciasto jest zbyt suche dolewamy ciepłej wody, a jeśli zbyt mokre dodajemy maki. Ciasto nie może być ani za suche, ani zbyt mocno się kleić. Wyrobione ciasto formujemy w kule i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 1 godzinę miskę z ciastem przykrywając ściereczką. Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy na grubość około 0,5 cm i wykładamy na blaszkę wysmarowaną masłem. Układamy na ciasto składniki. Pieczemy w 180 stopniach przez 20 min do czasu gdy spód pizzy będzie rumiany.

Ciekawa rada! Ciepłym miejscem na wyrośniecie ciasta może być jeden z palników piecyka (oczywiście nie włączony) miska z ciastem będzie ogrzewana ciasto bedzie rosło a my w tym czasie będziemy przygotowywać składniki np. pieczarki na reszcie wolnych palników kuchenki (rada widoczna na jednym ze zdjęć)