Przepisy

Pizza z paluszkami krabowymi

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto:

40 dkg mąki
3 dkg drożdży
1/2 łyżeczki cukru
1/2 łyżeczka soli
2 łyżki oliwy
ok. 1 1/2 szkl.gorącej wody

Farsz:

paluszki surimi
pierś z kurczaka
pomidor
pietruszka
majonez
keczup
oregano
ser żółty

Opis:

Ciasto:
Połączyć wszystkie składniki i dokładnie wyrobić (cistao powinno odchodzić od ręki nie może być za bardzo mokre), włożyć do lodówki na ok. 20-40 min aż trochę wyrośnie. Rozwałkować , nakłuć widelcem polać keczupem lub sosem pomidorowym i piec około 10 min w piekarniku w temp. 250 stopni. Ja wykładam blachę papierem do pieczenia, ale można też posmarować tłuszczem i podsypać trochę mąką.

Pierś z kurczaka podgotowujemy z odrobiną soli i pieprzu kroimy na małe kawałki.

Ciasto wyciągamy z piekarnika i dajemy na nie pare łyżek majonezu, na to pomidor pokrojony w plasterki (najlepiej bez skórki) paluszki surimi pokrojone w kosteczkę i kurczaka. Na to sypiemy posiekaną pietruszkę i oregano, na końcu starty ser żółty. Pieczemy jeszcze 10 min.