Pizza z pieczarkami salami i pomidorami aniołka

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO
2 szklanki mąki (11 czubatych lyżek)
3 dkg drożdży (1/3 opakowania 100-tu gramowego)
2 łyżki oliwy
1/2 łyżki soli
3/4 szklanki ciepłej wody

SOS
500g sosu pomidorowego w kartoniku (CIRIO PASSATA)
1 duży ząbek czosnku lub dwa małe
sól
pieprz
oregano
sól czosnkowa
czosnek granulowany

DODATKI
1/2kg sera mozarella
20 dkg salami
2 pomidory
8 pieczarek

Opis:

Drożdze z łyżką mąki i 3 łyżkami wody dokładnie wymieszać i odstawić na 10 minut.
Dodać resztę mąki, wody, oliwy i soli. Wymieszać i zagnieść dokładnie. Przykryć szmatką i odstawić w ciepłe miejsce aż podwoi swoją objętośc na ok 20 minut.
W tym czasie przygotować sos. Zmieszać sos z kartoniku lub wyrób własny z ziołami i przyprawami (sól, pieprz, sól czosnkowa, czosnek, oregano, czosnek granulowany). MOżna dodawać własne kombinacje ziołowe wedle smaku.

Blachę wysmarować oliwką i ułożyć na niej ciasto (dość cienko gdyż jeszcze urośnie podczas pieczenia podwójnie). Na cieście rozsmarować sos, posypać serem startym + dodatki (salami, pieczarki podsmażone na patelni uduszone, pomidor w plastrach bez skórek).
Piec ok 20 minut w 190 stopniach. Można na wierzch posypać ciut serem i tuż przed wyjęciem również. Jak kto lubi ser :) Smacznego.
Mi z tej ilości ciasta wyszła brytwanka 29x39cm i tortownica o średnicy 21cm. Jak na fotce :)