Przepisy

Pizzerinki

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

CIASTO:

  • 1 kg mąki
  • 0,5 litra ciepłej wody
  • 2 saszetki drożdży instant po 7g
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1,5 łyżeczki cukru

SOS:

  • 1 puszka krojonych pomidorów lub ok. 4-5 szt. świeżych
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1 garść świeżych liści bazylii
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • szczypta cukru i soli

DODATKI:

  • starty na małych oczkach ser żółty
  • 1 jajko
  • oregano
  • pieprz

Opis:

  • wszystkie sypkie składniki na ciasto wymieszać
  • dodać wodę i wyrabiać ciasto
  • w trakcie wyrabiania dodać oliwę
  • wyrobione ciasto odstawić w ciepłe miejsce na ok. 1h
  • wszystkie składniki na sos włożyć do wysokiego naczynia
  • zmiksowac blenderem na gładki sos
  • wlac na patelnię
  • doprowadzić do wrzenia i dusić ok. 10 min.
  • doprawić do smaku
  • z ciasta urywać kawałki wielkości mandarynki i chwile wyrabiać w rękach
  • robić okrągłe placuszki grubości ok. 0,5 cm.
  • układac na posypanej maką blasze
  • przykryć blachę z plackami ścierką
  • odstawić na ok. 15-20 min do ponownego podrośnięcia
  • jajko roztrzepać widelcem
  • każdy placek lekko nacisnąć dłonią żeby powstało lekkie wgłębienie
  • posmarować je roztrzepoanym jajkiem
  • następnie obficie posmarować sosem
  • posypać serem, oregano i pieprzem
  • piec ok. 10-15 min. w 170-180 st. C

Smacznego!

 

Przepis udostępniony przez:

kaha87ha
Przejdź do pełnej wersji serwisu